семечки
101пастила коломенская — Приготовление: Антоновские яблоки испечь до отделения кожуры от мякоти и превращения мякоти в пюре. Протереть, удалить кожуру, семечки и т. п. На каждый стакан пюре положить минимум одну столовую ложку меда, перемешать, подавать горячим… …
102Глава 5. О ЗАКУСКАХ И ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ СОСТАВЕ СОВРЕМЕННОГО ХОЛОДНОГО СТОЛА — Обычно закусками открывается любое застолье, а в поваренных книгах именно с них начинается изложение. Так мы привыкли. Однако такой обычай сложился всего навсего за последние 70 80 лет. Еще до Первой мировой войны… …
103Глава 2. ИЗМЕНЕНИЯ В МЕНЮ ПОВСЕДНЕВНОГО И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА В РОССИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДВУХ ПОСЛЕДНИХ ВЕКОВ — Для того чтобы быть на уровне решения любых задач современности, необходимо знать историю каждой проблемы, знать, как решались те же вопросы, которые интересуют нас ныне, в прошлом. Учет исторического опыта основа стратегии в деятельности …
104ЛОЩИЧЬЕ — Русское обозначение группы растительного пищевого сырья в отличие от овощей и фруктов. В лощичье входили, во первых, все стручковые бобы, горох, фасоль, маш; во вторых, семечки подсолнуха, тыквы; в третьих, орехи: лещина (лесные русские) …
105Дзёмон — исторический период, японский неолит, получивший название по характерному веревочному орнаменту на глиняной посуде. Эти гончарные изделия и дали название культуре той эпохи Дзёмон ( След веревки ). Временные рамки периода Дзёмон довольно… …
106ЛУЗГАТЬ — ЛУЗГАТЬ, лузгаю, лузгаешь, несовер., что (прост., обл.). Есть, разгрызая и выплевывая шелуху, скорлупу. Лузгать семечки. Лузгать орехи. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
107ЛУЩИТЬ — ЛУЩИТЬ, лущу, лущишь, несовер., что. 1. Есть, разгрызая скорлупу. Лущить орехи. Лущить семечки. 2. (совер. облущить). Очищать от скорлупы, шелухи, коры. Лущить горох. 3. (совер. взлущить). Производить разрыхление поверхности (почвы) после снятия… …
108ПОГРЫЗТЬ — ПОГРЫЗТЬ, погрызу, погрызёшь, прош. вр. погрыз, погрызла, совер., кого что. 1. Провести некоторое время, грызя что нибудь. Любил вечером на завалинке погрызть семечки. Собака погрызла кости и бросила. 2. Испортить зубами (разг.). Мыши погрызли… …
109ПОДЛУЩИТЬ — ПОДЛУЩИТЬ, подлущу, подлущишь, совер. (к подлущивать), что (прост.). Съесть до конца, луща. Подлущили ребята все семечки. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
110ПОЛУЩИВАТЬ — ПОЛУЩИВАТЬ, полущиваю, полущиваешь, несовер. (разг.). Лущить от времени до времени, понемногу. Сидит, семечки полущивает. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …